GB50687-2011是中华人民共和国国家标准《食品工业洁净用房建筑技术规范》的简称，该标准的主要内容包括以下几个方面：
1、适用范围：该标准适用于食品工业洁净用房（包括生产车间、实验室、包装车间、冷库等）的建设与改造。

                    
2、规范引用文件：该标准列举了与食品工业洁净用房建设有关的其他国家标准和行业标准。
术语和定义：该标准列举了与食品工业洁净用房建设有关的一些术语和定义。
3、洁净度等级与设计要求：该标准对食品工业洁净用房的洁净度等级和设计要求进行了详细说明。
4、建筑设计要求：该标准对食品工业洁净用房的建筑设计要求进行了详细说明，包括建筑物形式、建筑物布局、压力差控制、地面、墙面、天棚等建筑材料和装修要求，以及各种设施和设备的设计要求等。

                    
5、空气净化系统设计：该标准对食品工业洁净用房的空气净化系统设计要求进行了详细说明，包括洁净用房内外压差的控制、进风口、过滤器、送风、排风、回风、空气处理系统等方面的要求。
6、水、电、气系统设计：该标准对食品工业洁净用房的水、电、气系统设计要求进行了详细说明，包括给排水系统、电气系统和气体供应系统等方面的要求。
7、安全措施与环保要求：该标准对食品工业洁净用房的安全措施与环保要求进行了详细说明，包括消防设施、安全出口、防静电措施、噪声控制、废水处理等方面的要求。
8、施工与验收：该标准对食品工业洁净用房的施工与验收进行了详细说明，包括施工要求、验收标准、验收文件等方面的要求。

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